نباتي

من بين الأنواع الأكثر انتشارًا في إيطاليا، أرز أربوريو ذو حبات كبيرة وطويلة. بفضل حجم الحبة، يدخل الصحة إلى الجزء المحيطي من الحبوب أثن...

تعود الشهرة العالمية التي حققها الأرز المسلوق إلى المزايا العديدة المستمدة من المعالجة الخاصة - المعروفة باسم "السلق الجزئي" - التي تخض...

يحتوي الأرز الناضج على حبوب متوسطة الحجم ومتوسطة الطول ومستديرة. هذا النوع من الأرز مناسب للاستخدام في الأطباق الرطبة، مثل المرق والأرز...

يحتوي أرز روما على حبوب كبيرة ومستديرة وطويلة. يحتوي على نسبة عالية من النشا الذي يتم فقدانه أثناء الطهي مما يسمح بالحصول على ريزوتو طر...

يحتوي أرز السوشي على حبوب صغيرة ومستديرة. نظرًا لصغر حجمه واستدارته ونعومة حباته، فهو العنصر المثالي للوصفات التي تتطلب خلط الأرز مع ال...