برينديسا

كانت إسبانيا الكاتالونية تطبخ باستخدام المعكرونة منذ أن قدمها المغاربة قبل ألف عام. Fideu عبارة عن خيوط رفيعة وقصيرة من المعكرونة. سانم...

أربعة من شمالنا وجنوبنا تعاوننا مع منتجي النفط الحائزين على جوائز لا ماجا. هذا هو مزيجنا الخاص من أسلوبين زيتيين إسبانيين كلاسيكيين. اخ...

يُصنع معجون السفرجل Paiarrop حصريًا من السفرجل الإسباني الطازج. إنه كريمي وغني وعطري. أنشأ أماليو فالس شركة Paiarrop في عام 1987 بالقرب...

نكهات الطماطم الحادة المدخنة مع الدفء اللطيف من البابريكا. تقليديا صلصة للبطاطس المقلية، ولكن يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطباق...

يتناغم البندق واللوز بشكل مثالي مع الطماطم وفلفل نورا والخل. يتم تناول هذه الصلصة الكاتالونية تقليديًا مع الأسماك ولكنها لذيذة مع الخضا...

فلفل غوينديلا حاد ولاذع ويؤكل عادةً على شكل تابا مع أنواع أخرى من الفلفل. كما أنها تشكل طبقة ممتازة للبيتزا، أو إضافة رائعة إلى شطيرة ا...

يتم حفظ هذه الخيار المخلل أو البيبينيلو في الخل مع بذور الخردل والبصل الفضي وحبوب الفلفل. إنها صغيرة ومقرمشة، وتتناغم بشكل مثالي مع الج...

تتميز هذه التوتات اللذيذة، وهي ثمرة شجيرة الكبر، بحدة زهرية تتناسب بشكل جيد مع الأسماك المتنوعة مثل الإسكالوب وقاروص البحر. يمكنك أيضًا...

فاصوليا الزبدة الإسبانية الممتلئة والكريمية ("Judiónes") جاهزة للسلطات والطهي. منذ أكثر من 20 عامًا، تلتزم شركة El Navarrico بالعمل مع ...

يتم اختيار زعفران برينديسا وتعبئته بواسطة أنطونيو سوتوس. تقع شركة Sotos في لا مانشا، وسط إسبانيا، وهي شركة عائلية من الجيل الرابع. لديه...

يتم اختيار زعفران برينديسا وتعبئته بواسطة أنطونيو سوتوس. تقع شركة Sotos في لا مانشا، وسط إسبانيا، وهي شركة عائلية من الجيل الرابع. لديه...

تستخدم عادةً في نافارا ولاريوخا وأراغون، وتتميز البوتشا الطازجة بلون أخضر مائل للبياض، مع ملمس ناعم جدًا وهي مستديرة الشكل. يتم قطفها م...

بسكويت اللوز وزيت الزيتون. تورتاس دي أسيتيت هو بسكويت إسباني تقليدي مصنوع من زيت الزيتون البكر الممتاز. تقوم عائلة جافينو بتصنيع بسكويت...

الطماطم الناضجة المزروعة في إسبانيا مع فلفل بيكيلو للحصول على حلاوة شديدة تصنع هذه الصلصة المليئة بالنكهة. صنعت لنا في وادي إيبرو، "حديقة" إسبا...

مصنوع من فلفل جاراندا الأحمر الحار الذي يتم طحنه في منطقة DOP في إكستريمادورا ثم يتم تدخينه على نيران البلوط مما يخلق نكهة دخانية حارة ...

يتم اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز Arbequina من برينديسا ومزجه لنا من قبل شركة Aceites La Maja في نافارا، شمال إسبانيا. زيت الزيتون البكر الم...

يقطف الألمان لوز ماركونا من مزرعتهم في ليدا ويمزجونه مع العسل الخاص بهم لصنع تورون ذو قوام كريمي من المستويات العالية من زيت اللوز. حلو...